Our Testing Laboratory is the unique Italian EHEDG Authorised Testing Laboratory for the DOC.2 cleanability test
Erasmo Neviani è Professore Ordinario di Microbiologia Agraria e Docente di Microbiologia Industriale presso l’Università di Parma.
Laurea in Scienze Tecnologie Alimentari e Diploma di Specializzazione in Applicazioni Biotecnologiche.
Esperto di microbiologia lattiero-casearia e microbiologia degli alimenti, con particolare riferimento all’impiego industriale di microrganismi alla microbiologia di processo e alla gestione della sicurezza nei processi alimentari.
Autore di più 300 lavori a carattere scientifico o divulgativo, di cui 150 su riviste internazionali dotate di referee e autore di testi specialistici per il settore alimentare.